lunes, 31 de agosto de 2009
Evolución gráfica de las etiquetas de vino en Extremadura desde 1970 hasta nuestros días (2005)
http://dialnet.unirioja.es/servlet/oaites?codigo=1368
viernes, 21 de agosto de 2009
EL VINO EN ARGENTINA
Historia del vino en el continente.
Si bien existía en el continente americano una especie autóctona y silvestre de vid (Vitis lambrusca o americana), son coincidentes los textos que señalan el hecho de que fue Colon quien introduce en sus viajes las primeras cepas de Vitis Vinífera (vid europea), una especie más apta para la producción de vinos, procedentes de las Islas Canarias.
En el siglo XX, junto a un manejo más racional de las plantas y el riego, las bodegas nacionales implementaron fuertes cambios en materia tecnológica, relacionados fundamentalmente al control de calidad en los procesos de elaboración y producción. A partir de los años 80 destacan los avances en materia enológica, destinados al control bioquímico absoluto de todo el proceso de elaboración del vino, en la búsqueda de generar vinos cada vez más perfectos. También se empezaron a desarrollar las primeras etiquetas.
EL GRAN LIBRO CLARÍN DEL VINO ARGENTINO. Fascículo Nº 6 “Historia del vino Argentino”. Ed. Argentino. Buenos Aires. 2005
http://www.scielo.cl/scielo.php?pid=S0718-3762004000200005&script=sci_arttext
http://www.pyme.mendoza.gov.ar/pdf/vinos/Historia%20vino.pdf
miércoles, 19 de agosto de 2009
Revista Ñ
“La fotografía es como el lenguaje, hay muchas cosas que no se pueden decir”
“…Mi trabajo no es documental… La diferencia con la fotografía tradicional es que yo hago una reflexión acerca de la realidad…”
“… los fotógrafos conceptuales están obligados a manejarse con un enfoque intelectual para decidir que elegir antes de enfocar…”
“…La selección es el principio más importante. El desafío es como mirar las cosas que todo el mundo puede ver y hacerlas parecer totalmente distintas…”